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Residence Perla
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Salento da Mangiare

Intorno alle tavole salentine, a capotavola siedono sempre loro, quei prodotti della terra partoriti dal Salento di una volta. Ingredienti poveri, dunque, sono alla base di più elaborati piatti odierni, mentre costituivano esattamente la base dell’alimentazione per la popolazione contadina di ieri.

Salento da Vedere

Chi dice Salento dice mare, si sa. A ragione, giacché le sue località balneari, con balcone vista Adriatico o Ionio, sono state sempre, negli anni, pluripremiate e plurititolate.

Ma Salento è anche un paesaggio di pietra composito, un mondo magico venuto fuori quasi dal nulla, nel cuore e nella storia del Salento. Come i bambini dai mattoncini Lego, così gli antichi contadini, da quei sassi di varie dimensioni offerti dalla natura, traevano veri e propri capolavori multiformi, in questo caso dell’architettura rurale: menhir, dolmen, muretti a secco, fino alle specchie e alle pajare

Salento da Vivere

Fra arte, storia, cultura e tradizioni, un elemento più di tuttI caratterizza la quotidianità salentina da gennaio a dicembre: Le sagre. Queste feste popolari di paese, dedicate spesso al patrono, si distinguono per la ricchezza culinaria e musicale. 

Ma il Salento è noto anche per la sua instancabile vita notturna, per la sua Movida che anima le serate sul litorale Jonico.

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